Lachs – Räucherlachs aus Wildfang

ALLE well-tested-Produkte sind GUT:
 T 

Tests: Testsieger oder „(sehr) gut“

 K  Kundenbewertungen wurden berücksichtigt

Hinweise zur Intensität (★ und ① – ③)
neuestes Testergebnis: 12/2020
Bestenliste Räucherlachs aus Wildfang:

mittelpreisig (ca. 5-6,50 EUR pro 100 g):

Friedrichs Kodiak Wildlachs Smoked

sehr gut im Test von Öko-Test 12/2018: Friedrichs Kodiak Wildlachs Smoked
 T    Öko-Test 12/2018: sehr gut (Testsieger zusammen mit zwei anderen Produkten), Inhaltsstoffe/Sensorik: sehr gut, Bestand/Fangmethode/Transparenz: sehr gut, 5 Räucherlachsprodukte aus Wildfang
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      ↑ Friedrichs Kodiak Wildlachs Smoked
🛒 bei Bringmeister: Friedrichs Kodiak Wildlachs MSC

 

Stührk Alaska Wildlachs Geräuchert

sehr gut im Test von Öko-Test 12/2018: Stührk Alaska Wildlachs Geräuchert
 T    Öko-Test 12/2018: sehr gut (Testsieger zusammen mit zwei anderen Produkten), Inhaltsstoffe/Sensorik: sehr gut, Bestand/Fangmethode/Transparenz: sehr gut, 5 Räucherlachsprodukte aus Wildfang
      ↑ Stührk Alaska Wildlachs Geräuchert

 

hochpreisig (ca. 8 EUR pro 100 g):

Youkon Wild & Red Wildlachs

sehr gut im Test von Öko-Test 12/2018: Youkon Wild & Red Wildlachs
 T    Öko-Test 12/2018: sehr gut (Testsieger zusammen mit zwei anderen Produkten), Inhaltsstoffe/Sensorik: sehr gut, Bestand/Fangmethode/Transparenz: sehr gut, 5 Räucherlachsprodukte aus Wildfang

 



 
Räucherlachs aus Aquakultur



Bezeichnungen in anderen Sprachen

arabisch: سمك السلمون المدخن, englisch: Wild-caught smoked salmon, französisch: Saumon fumé sauvage, griechisch: Καπνιστός σολομός, italienisch: Salmone affumicato selvatico, kroatisch: Divlje ulovljeni dimljeni losos, kurdisch: Salmonê kişandî yê kovî, niederländisch: Wildgevangen gerookte zalm, polnisch: Dziki łosoś wędzony, rumänisch: Somon afumat prins în sălbăticie, russisch: Копченый лосось, пойманный в дикой природе, serbisch: Дивље уловљени димљени лосос, spanisch: Salmón ahumado salvaje, türkisch: Yabani yakalanmış füme somon, ungarisch: Vadon kifogott füstölt lazac

 

Ausgewertete Tests:

 

Öko-Test 12/2018 (Räucherlachs)
 2018 

 ↑ Öko-Test 12/2018 (Räucherlachs) testete 20 Räucherlachs-Produkte, darunter fünf Produkte mit Räucherlachs aus Wildfang. Getestet wurden Inhaltsstoffe und Sensorik (50 %) sowie Bestand, Fangmethode und Transparenz (50 %). Von den fünf Räucherlachsprodukten aus Wildfang wurden mit „sehr gut“ drei Produkte beweretet, mit „gut“ eines. (Sehr) gute Räucherlachsprodukte aus Wildfang im Test: Friedrichs Kodiak Wildlachs Smoked, Stührk Alaska Wildlachs geräuchert, Youkon Wild & Red Wildlachs, Krone Fisch Sockeye Wildlachs. Außerdem im Test: Fish Tales Sockeye Geräucherter Wildlachs.

Weiterer Test

WISO (Räucherlachs, ZDF, 21.12.2020)
 2020 

 ↑ WISO (Räucherlachs, ZDF, 21.12.2020) testete sechs Räucherlachsprodukte aus Wildfang. Getestet wurden drei teure und drei billige Räucherlachsprodukte. Als teure Räucherlachsprodukte im Test: Biomare Geräucherter Sockeye Alaska Wildlachs, Friedrichs Kodiak Wildlachs Smoked, Krone Mein Lieblings Lachs. Als günstige Räucherlachsprodukte im Test: Almare Sockeye Wildlachs (Aldi Süd), Berida Sockeye Wildlachs (Penny), Nautica Alaska Sockeye Wildlachs (Lidl).

Bildquellen: Gottfried Friedrichs KG, Stührk Delikatessen GmbH, Youkon Wilder Lachs GmbH