Lachs – Räucherlachs aus Wildfang

 ↑ Süddeutsche Zeitung (Räucherlachs, 30.12.2022) ließ durch Jonas Oster, Geschäftsführer des Restaurants Ansgar´s in Köln, neun Räucherlachs-Produkte testen, darunter auch ein Räucherlachsprodukt aus Wildfang. Getestet wurde Youkon Wild & Red Wildlachs geräuchert. Dieses Produkt wurde mit 10 von 10 Punkten bewertet.

 ↑ Öko-Test 12/2021 (Räucherlachs) testete 20 Räucherlachs-Produkte, darunter fünf Produkte mit Räucherlachs aus Wildfang. Getestet wurden Inhaltsstoffe und Sensorik (50 %) sowie Tierwohl, Ökologie und Transparenz (50 %). Von den fünf Räucherlachsprodukten aus Wildfang wurde eines mit „sehr gut“ und zwei Produkte mit „gut“ bewertet. (Sehr) gute Räucherlachsprodukte aus Wildfang im Test: Friedrichs Kodiak Wildlachs Smoked, Fjord Krone Sockeye Wildlachs, Followfish Sockeye Wildlachs. Außerdem im Test: Krone Fisch Kodiak Wildlachs, Youkon Wild & Red Youkon Wildlachs.

 Öko-Test 12/2018 (Räucherlachs) testete 20 Räucherlachs-Produkte, darunter fünf Produkte mit Räucherlachs aus Wildfang. Getestet wurden Inhaltsstoffe und Sensorik (50 %) sowie Bestand, Fangmethode und Transparenz (50 %). Von den fünf Räucherlachsprodukten aus Wildfang wurden mit „sehr gut“ drei Produkte bewertet, mit „gut“ eines. (Sehr) gute Räucherlachsprodukte aus Wildfang im Test: Friedrichs Kodiak Wildlachs Smoked, Stührk Alaska Wildlachs geräuchert, Youkon Wild & Red Wildlachs, Krone Fisch Sockeye Wildlachs. Außerdem im Test: Fish Tales Sockeye Geräucherter Wildlachs.

 ↑ WISO (Räucherlachs, ZDF, 21.12.2020) testete sechs Räucherlachsprodukte aus Wildfang. Getestet wurden drei teure und drei billige Räucherlachsprodukte. Als teure Räucherlachsprodukte im Test: Biomare Geräucherter Sockeye Alaska Wildlachs, Friedrichs Kodiak Wildlachs Smoked, Krone Mein Lieblings Lachs. Als günstige Räucherlachsprodukte im Test: Almare Sockeye Wildlachs (Aldi Süd), Berida Sockeye Wildlachs (Penny), Nautica Alaska Sockeye Wildlachs (Lidl).

arabisch: سمك السلمون المدخن, englisch: Wild-caught smoked salmon, französisch: Saumon fumé sauvage, griechisch: Καπνιστός σολομός, italienisch: Salmone affumicato selvatico, kroatisch: Divlje ulovljeni dimljeni losos, kurdisch: -, niederländisch: Wildgevangen gerookte zalm, polnisch: Dziki łosoś wędzony, rumänisch: Somon afumat prins în sălbăticie, russisch: Копченый лосось, пойманный в дикой природе, serbisch: -, spanisch: Salmón ahumado salvaje, türkisch: Yabani yakalanmış füme somon, ungarisch: Vadon kifogott füstölt lazac