Kartoffelsalat – 2022

ALLE well-tested-Produkte sind GUT:
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Tests

 K  Kundenbewertungen

Hinweise zur Bewertung (★ und ① – ③)
neuestes Testergebnis: 07/2022
Bestenliste Kartoffelsalat:
Rüma Kartoffelsalat mit Ei & Gurke Testsieger im Geschmackstest vom SUPER.MARKT 20.06.2022: Kühlmann Omas Kartoffelsalat mit Gurken, Ei & Schnittlauch well-tested-Produkt ohne Abbildung
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Homann

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sehr günstig (ca. 1,50 EUR pro kg):

Fürstenkrone Kartoffelsalat mit Sahne, Ei und Gurke (Netto)

je 100 g: 592 kJ / 142 kcal – 7,7 g Fett, 15,0 g Kohlenhydrate (davon 6,1 g Zucker), 2,0 g Eiweiß, 0,9 g Salz.
 T    Öko-Test 06/2018: sehr gut, Platz 1 (Testsieger zusammen mit zwei weiteren Produkten) von 7 Kartoffelsalaten

 

Excellent Buffet Kartoffelsalat mit Ei und Gurke (Norma)

gut im Test von Öko-Test 06/2018: Excellent Buffet Kartoffelsalat mit Ei und Gurke (Norma)
 T    Öko-Test 06/2018: gut, Platz 4 von 7 Kartoffelsalaten
      Norma: Excellent Buffet Kartoffelsalat mit Ei und Gurke 

 

Wonnemeyer Feinkost Kartoffelsalat mit Crème Fraîche (Aldi Süd)

gut im Test von Öko-Test 06/2018: Wonnemeyer Feinkost Kartoffelsalat mit Crème Fraîche (Aldi Süd)
je 100 g: 659 kJ / 158 kcal – 9,6 g Fett, 15,6 g Kohlenhydrate (davon 4,3 g Zucker), 1,6 g Eiweiß, 1,1 g Salz.
 T    Öko-Test 06/2018: gut, Platz 4 von 7 Kartoffelsalaten

 

mittelpreisig (ca. 3 EUR pro kg):

Gustoria Feinkost Pellkartoffelsalat mit Ei & Gurke (Penny)

je 100 g: 592 kJ / 142 kcal – 7,9 g Fett, 14,8 g Kohlenhydrate (davon 4,1 g Zucker), 2,1 g Eiweiß, 1,3 g Salz.
 T    Öko-Test 06/2018: gut, Platz 4 von 7 Kartoffelsalaten

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hochpreisig (ca. 4-6 EUR pro kg):

Rüma Kartoffelsalat mit Ei & Gurke

Rüma Kartoffelsalat mit Ei & Gurke
je 100 g: 708 kJ / 169 kcal – 13,9 g Fett, 8,6 g Kohlenhydrate (davon 0,7 g Zucker), 1,9 g Eiweiß, 1,1 g Salz.
nur verfügbar im Raum NRW (EDEKA, REWE) und überregional bei tegut

 T    ARD Buffet 14.05.2021: Testsieger bei zwei von drei Testern von 5 Kartoffelsalaten
      🛒* REWE: Rüma Kartoffelsalat mit Ei & Gurke 500g 

 

Homann Würziger Kartoffelsalat mit Essig & Öl

je 100 g: 515 kJ / 123 kcal – 5,9 g Fett, 14,9 g Kohlenhydrate (davon 4,5 g Zucker), 1,5 g Eiweiß, 2,03 g Salz.

 T    Marktcheck checkt Kaufland: Supermarkt oder Discounter?, 26.07.2022: Geschmacklicher Testsieger bei 42 % der Passanten in einer Blindverkostung von 5 Kartoffelsalaten
       ↑ Homann Würziger Kartoffelsalat mit Essig & Öl 

 

Kühlmann Omas Kartoffelsalat mit Gurken, Ei & Schnittlauch

Testsieger im Geschmackstest vom SUPER.MARKT 20.06.2022: Kühlmann Omas Kartoffelsalat mit Gurken, Ei & Schnittlauch
je 100 g: 629 kJ / 151 kcal – 9,0 g Fett, 14,0 g Kohlenhydrate (davon 3,7 g Zucker), 2,8 g Eiweiß, 1,35 g Salz.

 T    SUPER.MARKT 20.06.2022: Geschmacklicher Testsieger bei einer Testerin und den meisten Testessern in einer Blindverkostung von 4 Kartoffelsalaten
      ↑ Kühlmann – Sortiment 
🛒* REWE: Kühlmann Oma’s Kartoffelsalat mit Gurke & Ei 350g 
🛒 Bringmeister: Kühlmann Omas Kartoffelsalat 

Weitere Testsieger & gut getestete Produkte

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Für Kartoffelsalate geeignete Kartoffelsorten

Von den hunderten vom Bundessortenamt in Deutschland zugelassenen Kartoffelsorten eignen sich für Kartoffelsalate die festkochenden Sorten. Am bekanntesten sind Sorten wie Cilena, Ditta, Linda, Nicole, Selma oder Sieglinde. Es gibt aber noch etliche mehr: Anabelle, Belana, Bellaprima, Exquisa, Forelle, Goldmarie, Hansa, Rosalinde und viele weitere.

Kartoffelsalate regional unterschiedlich

Selbstgemachte Kartoffelsalate unterscheiden sich stark nach Regionalität. Norddeutscher Kartoffelsalat / schlesischer Kartoffelsalat enthält zum Beispiel Mayonnaise, gekochte Eier und Essiggurken. Süddeutscher, schwäbischer, bayerischer (oder auch nasser Kartoffelsalat genannt) kommt hingegen gänzlich ohne Mayonnaise aus, stattdessen werden Brühe, Essig und Öl verwendet.

Aktuelle Berichterstattung im Fernsehen

🎬 YouTube: Neue Kartoffelsalate mit Sternekoch Robin Pietsch (MDR um vier, 15.07.22)↑ MDR: Rezept: Kartoffelsalat mit geräucherter Forelle und Chorizo

Brauch zu Weihnachten

In vielen Familien, verstärkt in den neuen Bundesländern (↑ statista), wird traditionell zu Weihnachten am 24.12. Kartoffelsalat und Würstchen gegessen. Laut einer Umfrage aus dem November 2021 (↑ statista) steht dieses Weihnachtsessen mit 34 % (2020: 33 %) an erster Stelle vor Entenbraten (28 %, 2020: 27 %), Gänsebraten (23 %, 2020: 21 %),  ❯ Raclette  (23 %, 2020: 17 %) und  ❯ Fondue  (13 %, 2020: 12 %).

Wie viel Fertig-Kartoffelsalat wird konsumiert?

Im Jahre 2015 wurden in Deutschland Fertig-Kartoffelsalate für 130 Mio. EUR (↑ statista) konsumiert.

 

Ausgewertete Tests:

 

Marktcheck checkt Kaufland: Supermarkt oder Discounter?, SWR, (26.07.2022 -> 07/2022)
 2022 

 🎬 Marktcheck checkt Kaufland: Supermarkt oder Discounter?, SWR, 26.07.2022 (↑ YouTube) ließ fünf Kartoffelsalate durch Passanten auf ihren Geschmack testen. Geschmacklich gefielen 42 % der Passanten Homann Würziger Kartoffelsalat mit Essig & Öl am besten. Dahinter im Test: K-Classic Kartoffelsalat mit Essig und Öl (Kaufland) – 23 %, Popp Würziger Kartoffelsalat mit Essig & Öl – 20 %, Nadler Würziger Kartoffelsalat – 8 %, Wonnemeyer Original Schwäbischer Kartoffelsalat (Aldi Süd) – 7 %.

SUPER.MARKT, Kartoffelsalate (20.06.2022 -> 06/2022)
 2022 

 ↑ SUPER.MARKT (20.06.2022, Kartoffelsalate) testete vier Kartoffelsalate durch eine Expertin und einige Zufallstester im Rahmen einer Blindverkostung auf ihren Geschmack. Am besten bewertet wurde Kühlmann Omas Kartoffelsalat. Außerdem im Test: Homann Feiner Pellkartoffelsalat mit Ei & Gurke, REWE Beste Wahl Kartoffelsalat, chef select Pellkartoffelsalat mit Ei und Gurke (Lidl).

ARD Buffet, Kartoffelsalate (14.05.2021 -> 05/2021)
 2021 

 ARD Buffet (14.05.2021, Kartoffelsalate) testete fünf Kartoffelsalate durch drei Tester (Filip Czmok, Benjamin Bartschies, Olaf Goebbels). Zwei von drei Testern gefiel Rüma Kartoffelsalat mit Ei & Gurke am besten, einem Merl Kartoffelsalat rheinisch mit Ei und Gurke. Außerdem im Test: Homann Kartoffelsalat Westfälischer Art, Nadler Kartoffelsalat mit Gurke & Ei, Walter Popps Kartoffelsalat Gurke, Zwiebel & Ei.

Öko-Test 06/2018 (Discounter-Handelsmarken-Test)
 2018 

 ↑ Öko-Test 06/2018 (Discounter-Handelsmarken-Test) testete sieben Kartoffelsalate. Getestet wurden Inhaltsstoffe. Mit „sehr gut“ wurden drei Kartoffelsalate bewertet, mit „gut“ vier. Im Test: Fürstenkrone Kartoffelsalat mit Sahne, Ei und Gurke (Netto), Homann Feiner Pellkartoffelsalat mit Gurke & Ei, Vitakrone Pellkartoffelsalat mit Ei und Gurke (Lidl), Excellent Buffet Kartoffelsalat mit Ei und Gurke (Norma), Gustoria Feinkost Pellkartoffelsalat mit Ei & Gurke (Penny), Ofterdinger Pellkartoffelsalat mit Ei und Gurke (Aldi Nord), Wonnemeyer Feinkost Kartoffelsalat mit Crème Fraîche (Aldi Süd).

Weitere Tests

Landesschau Baden-Württemberg / Landesschau Rheinland-Pfalz, SWR, Kartoffelsalat aus dem Supermarkt (26.07.2022 -> 07/2022)
 2022 

 🎬 Landesschau Baden-Württemberg (26.07.2022, Kartoffelsalat aus dem Supermarkt) ließ fünf Kartoffelsalate durch Koch Timo Böckle auf ihren Geschmack testen. Geschmacklich gefiel Timo Böckle der ↑ Kartoffelsalat von Aldi Süd am besten: Wonnemeyer Original Schwäbischer Kartoffelsalat. Außerdem im Test: Homann Würziger Kartoffelsalat mit Essig & Öl, Nadler Würziger Kartoffelsalat, Popp Würziger Kartoffelsalat mit Essig & Öl, K-Classic Kartoffelsalat mit Essig und Öl (Kaufland).

K-Tipp 6/2022 (Fertig-Kartoffelsalate, 23.03.2022 -> 03/2022)
 2022 

  ↑ K-Tipp 6/2022 (Fertig-Kartoffelsalate) testete 15 Fertig-Kartoffelsalate am Ablaufdatum. Getestet wurde hinsichtlich Sensorik, Salmonellen, Staphylokokken, E.Coli, Solanin, Chlorpropham und Nickel. Alle getesteten Produkte waren einwandfrei. Im Test: Aldi Good Choice Kartoffel­salat mit French Dressing, Aldi Good Choice Kartoffel­salat, Alnatura Bio Kraftstoff Härdöpfel Pause Kartoffelsalat, Coop Betty Bossi Kartoffelsalat, Coop Naturaplan Bio Kar­toffelsalat Betty Bossi, Coop Prix Garantie Kartoffel-Salat vegan, Denner mmmh to go Kartoffelsalat, Lidl Chef Select Kartoffelsalat, Migros Anna’s Best Ready Kartoffelsalat, Migros M-Budget Kartoffelsalat vegan, Spar Fresh to Go Kartoffelsalat, Volg Hilcona Kartoffelsalat, Hiltl Vegimetzg Kartoffelsalat vegan, Migros Vegi Buffet Kartoffelsalat, Sternen-Grill Zürich Bellevue Kartoffelsalat.

WDR 5, Sigrid Müller (Kartoffelsalate, 01/2019)
 2019 

 WDR 5 (Sigrid Müller) testete im Januar 2019 zehn Kartoffelsalate auf Sensorik. Alle Produkte wurden mit befriedigend oder ausreichend bewertet. Kritisiert wurde der Zusatz von Aromen, Konservierungsstoffen sowie die zu hohe Beigabe von Zucker. Im Test: Alnatura Kartoffelsalat mit Ei und Gurken (Bio), Kühlmann BBQ Salad Kartoffelsalat Steakhouse (Edeka), Gut&Günstig Kartoffelsalat (Edeka), GrünHof Bio-Kartoffelsalat mit Essig und Öl (Basic), Vitakrone Pellkartoffelsalat (Lidl), Homann Klassischer Kartoffelsalat mit Gurke und Zwiebeln, Merl Rheinischer Kartoffelsalat mit Ei und Gurke, Wonnemeyer Kartoffelsalat mit Essig und Öl Dressing (Aldi Süd), Fürstenkrone Kartoffelsalat (Netto), Bauernkartoffelsalat mit ausgelassenem Bauchspeck, ja! Klassischer Kartoffelsalat mit Salatcreme (REWE).

Stiftung Warentest 07/2009 (Kartoffelsalate)
 2009 

 ↑ Stiftung Warentest 07/2009 (Kartoffelsalate) testete 22 Kartoffelsalate, darunter 16 mit „weißem Dressing“ sowie drei „leichte Varianten“ und drei „mit Essig und Öl“. Getestet wurde vor allem auf Sensorik (35 %), ernährungsphysiologische Qualität (25 %) und Schadstoffe (20 %). Die Hälfte der Salate wurde mit „gut“ bewertet.

 



Kartoffelsalat in anderen Sprachen

arabisch: سلطة بطاطس, englisch: potato salad, französisch: salade de pommes de terre, griechisch: πατατοσαλάτα, italienisch: insalata di patate, kroatisch: krumpir salata, kurdisch: seleta kartol, niederländisch: aardappelsalade, polnisch: Sałatka ziemniaczana, rumänisch: salată de cartofi, russisch: картофельный салат, serbisch: кромпир салата, spanisch: ensalada de papas, türkisch: patates salatası, ungarisch: krumplisaláta

Aktuell nicht getestet

Dahlhoff Feinkost Kartoffel-Salat „Tegernseer Art“, Golßener Spreewälder Frühlings-Kartoffelsalat, GUT&GÜNSTIG Bauern-Kartoffelsalat (Edeka), GUT&GÜNSTIG Herzhafter Kartoffelsalat (Edeka), GUT&GÜNSTIG Kartoffelsalat mit Sahne (Edeka), Hofgut Pellkartoffelsalat, Nadler Bauer’s Bester Kartoffelsalat Essig und Öl, Pfennigs Kartoffelsalat, Pfennigs Kartoffelsalat mit Gurke & Ei, Popp Kartoffelsalat klassisch, Popp Würziger Kartoffelsalat mit Essig & Öl, Schloss Küche Kartoffel-Salat mit Ei & Gurke, tegut… Kartoffelsalat mit Ei und Gurke.

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Bildquellen: ALDI SÜD Dienstleistungs-GmbH & Co. oHG, flags.de, Heinrich Kühlmann GmbH & Co. KG, NORMA Lebensmittelfilialbetrieb Stiftung & Co. KG, RÜMA Feinkost GmbH & Co. KG