Fruchtaufstrich – Erdbeere

Von den 20 getesteten Erdbeer-Fruchtaufstrichen und Erdbeer-Konfitüren wurden 9 mit gut oder sehr gut bewertet. Auf der anderen Seite des Bewertungsspektrums wurden nur drei Produkte mit „ausreichend“ bewertet. Im Vergleich zum Test in 2017 hat sich damit eine leichte Verschlechterung ergeben.
Größter Kritikpunkt war wie in 2017 ein zu hoher Anteil zugesetzten Zuckers. Insgesamt wurde er 14x moniert.

Von den 19 getesteten Erdbeerkonfitüren und Erdbeerfruchtaufstrichen wurden 16 mit gut oder sehr gut bewertet Das ist mit über 80 % ein sehr gutes Ergebnis. Auf der anderen Seite der Bewertungsspektrums wurde nur ein einziges Produkt mit „ausreichend“ bewertet.
Es gibt dennoch etwas zu beachten. Von den 12 als „gut“ bewerteten Produkten wurden bei elf ein zu hoher Zuckergehalt moniert.

Für Konfitüren gilt die Konfitürenverordnung aus dem Jahre 2003. Die Konfitürenverordnung gilt nicht für Fruchtaufstriche.

Eine Konfitüre muss mindestens einen Gesamtzuckergehalt von 55 % aufweisen, damit sie länger hält. Bei einer Erdbeerkonfitüre extra muss der Fruchtgehalt 45 % betragen, bei einer normalen Erdbeerkonfitüre nur 35 %.

Die Konfitürenverordnung regelt neben dem Zucker- und Fruchtgehalt auch, dass weitere Konservierungsstoffe (neben Zucker) nicht zulässig sind. Diese Beschränkung gilt nicht bei Fruchtaufstrichen.

Die umgangssprachlich verwendete „Erdbeermarmelade“ hat nichts mit den rechtlichen Bezeichnungen zu tun. Laut Konfitürenverordnung dürfen als Marmelade nur Erzeugnisse aus Zitrusfrüchten bezeichnet werden. Rechtlich gibt es also keine Erdbeermarmelade.

 ↑ Öko-Test 05/2020 (Erdbeermarmeladen) testete zwölf Erdbeerfruchtaufstriche und acht Erdbeer-Konfitüren. Getestet wurde primär auf Inhaltsstoffe (zugesetztem Zucker sowie Pestizide). Sensorik und weitere Mängel konnten dieses Ergebnis dann nur für das Gesamturteil verschlechtern. Mit „sehr gut“ wurden fünf Produkte bewertet, mit „gut“ vier. (Sehr) gut im Test: Allos Frucht Pur 75% Erdbeere, Dennree Erdbeer Fruchtaufstrich, Die Beerenbauern Erdbeere Fruchtaufstrich, REWE Bio Erdbeere Fruchtaufstrich 75 %, Zwergenwiese Fruchtgarten 70% Erdbeere, Alnatura Erdbeere, Edeka Feines Frucht-Mousse Erdbeer, Glück aus Erdbeeren, Mövenpick Gourmet-Frühstück Erdbeere. Außerdem im Test: Fiordifrutta Erdbeere & Wald-Erdbeere, Bonne Maman Erdbeer-Konfitüre Extra, Grandessa Erdbeer Konfitüre Extra (Aldi Süd), K-Classic Konfitüre Extra Erdbeere (Kaufland), Landliebe Konfitüre Extra, Symphonie Erdbeer Konfitüre Extra (Netto), Tamara Erdbeer Konfitüre Extra (Aldi Nord), Zentis Frühstücks-Konfitüre Die Echte Extra Erdbeere, Den Gamle Fabrik Erdbeere, Maribel Erdbeer Konfitüre Extra (Lidl), Schwartau Samt Erdbeere.

 Öko-Test 06/2017 testete 19 Erdbeerkonfitüren und -fruchtaufstriche, darunter sieben Bio-Produkte. Getestet wurden Inhaltsstoffe (Zuckergehalt, keine Pestizide) und Sensorik. Von den 19 Produkten wurden mit „sehr gut“ vier und mit „gut“ 12 Produkte bewertet. (Sehr) gut im Test: Allos Frucht Pur 75% (Bio), Dennree Erdbeer Fruchtaufstrich (Bio), Die Beerenbauern Erdbeere Fruchtaufstrich (demeter) (Bio), Zwergenwiese Fruchtgarten 70% Erdbeere (Bio), Alnatura Erdbeere (Bio), ↑ Maintal Bio Erdbeere 60% (Bio), Zuegg Bio Cremosa Erdbeere fein passiert (Bio), Bonne Maman Erdbeer-Konfitüre extra, D´arbo Naturrein Garten Erdbeeren Konfitüre extra, ja! Erdbeere Konfitüre extra (REWE), K-Classic Erdbeere Konfitüre extra (Kaufland), Maribel Erdbeer Konfitüre extra (Lidl), Mövenpick Gourmet-Frühstück Erdbeere, Schwartau Konfitüre Extra Erdbeere, Tip Konfitüre extra (Real), Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere Konfitüre extra. Außerdem im Test: Gut&Günstig Erdbeer Konfitüre extra (Edeka), Landliebe Konfitüre extra Erdbeere, Tamara Erdbeer Konfitüre Extra (Aldi Nord).

arabisch: انتشار فاكهة الفراولة, englisch: Strawberry Fruit Spread, französisch: Tartinade de fruits aux fraises, griechisch: Φρούτα Φράουλας, italienisch: Fragola Spalmabile Di Frutta, kroatisch: Namaz od jagoda, niederländisch: Aardbei Fruit Verspreiding, polnisch: Truskawkowa pasta owocowa, rumänisch: Unt de fructe de căpșuni, russisch: Клубнично-фруктовый спред, serbisch: Намаз од јагода, spanisch: Crema para untar de fresa, türkisch: Çilekli Meyve Ezmesi, ungarisch: Eper gyümölcs kenés