parboiled
Das Parboiling-Verfahren presst vor dem Schälen einen Großteil der wichtigen Vitamine und Nährstoffe des das Reiskorn umgebenden Silberhäutchens in das Reiskorn. Parboiled Reis ist damit gesünder als geschälter weißer Reis.
Reis – Langkornreis parboiled
(sehr) gut im Test:
| Hinweise zur Intensität (• ✪) positiver |
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| Tests | Kundenbewertungen |
sehr günstig (ca. 1 EUR pro kg):
| Bon-Ri Parboiled Reis (Aldi Nord) | • |
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Aldi Nord: Bon-Ri Parboiled Reis
| ▶ | Öko-Test 7/2020: gut |
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| Gut & Günstig Langkorn Parboiled Spitzenreis (Edeka) | • |
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Edeka: Gut & Günstig Langkorn Parboiled Spitzenreis
| ▶ | Öko-Test 7/2020: gut |
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mittelpreisig (ca. 2,50 EUR pro kg):
| Alnatura Langkorn Reis parboiled | • |
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bei Rossmann: Alnatura Langkorn Reis parboiled
Bio
| ▶ | Öko-Test 7/2020: sehr gut (Testsieger zusammen mit einem weiteren Produkt) |
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Ausgewertete Tests:
Öko-Test 7/2020 testete sieben parboiled Langkornreis-Produkte. Getestet wurden Inhaltsstoffe (Arsen, Cadmium, Mineralölbestandteile, Pestizidbelastung) sowie Sensorik (Aussehen, Textur, Geruch und Geschmack). Mit „sehr gut“ wurden zwei Produkte bewertet, mit „gut“ weitere zwei. (Sehr) gut im Test: Alnatura Langkorn Reis parboiled, Uncle Ben´s Original-Langkorn-Reis, Bon-Ri Parboiled Reis (Aldi Nord), Gut & Günstig Langkorn Parboiled Spitzenreis (Edeka). Außerdem im Test: Dennree Parboiled Reis, Golden Sun Langkorn Parboiled Spitzenreis (Lidl), Ryz Parboiled Reis (Aldi Süd).
Bildquellen: ALDI Einkauf GmbH & Co. oHG, Alnatura Produktions- und Handels GmbH, EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG
