Apfelschorle aus Direktsaft

 

(sehr) gut im Test:

 

mittelpreisig (ca. 2 EUR pro Liter):

Adelholzener Bio Schorle Apfel

Adelholzener Bio Schorle Apfel (Bio)
Apfelsaft, natürliches Mineralwasser, Kohlensäure. – Je 100 ml: 99 kJ/23 kcal, <0,5 g Fett, 5,5 g Kohlenhydrate (davon 5,3 g Zucker), <0,5 g Eiweiß, <0,01 g Salz.
▶ Stiftung Warentest 4/2019: ausreichend (4,0), Platz 3 (zusammen mit zwei weiteren Produkten) von 7 „Apfelschorlen ausschließlich aus Direktsaft“, Sensorisches Urteil: gut (2,5), Aromagehalt: befriedigend (2,8), Chemische Qualität: ausreichend (4,5), Verpackung: gut (1,8), Deklaration: befriedigend (2,9).
▶ WISO 5.11.2018: Platz 1 (Testsieger) von 6 Apfelschorlen
▶ Öko-Test 4/2013: sehr gut
 

hochpreisig (ca. 3 EUR pro Liter):

Proviant Schorle Apfel naturtrüb

Proviant Schorle Apfel naturtrüb (Bio)
60 % Naturtrüber Apfelsaft, Wasser, 1 % Zitronensaft, Kohlensäure. – Je 100 ml: 113 kJ/27 kcal, <0,1 g Fett, 6,4 g Kohlenhydrate (davon 6,4 g Zucker), <0,1 g Eiweiß, 0,002 g Salz.
▶ Stiftung Warentest 4/2019: befriedigend (2,7), Platz 1 (Testsieger) von 7 „Apfelschorlen ausschließlich aus Direktsaft“, Sensorisches Urteil: sehr gut (1,5), Aromagehalt: gut (2,3), Chemische Qualität: gut (1,8), Verpackung: gut (2,5), Deklaration: ausreichend (4,0).
▶ Sommelier Hagen Hoppenstedt, SZ 25./26.8.2018: 5 von 10 Punkten: „Geschmacklich: vorne gut, hinten etwas eigenartig. … Nicht in der Topliga.“

 

Ausgewertete Tests:

 
Stiftung Warentest 4/2019 testete sieben „Apfelschorlen ausschließlich aus Direktsaft“, allesamt Bio-Produkte. Getestet wurden Sensorik (45 %), Aromagehalt (20 %), Chemische Qualität (15 %), Verpackung (5 %), Deklaration (15 %). Mit „sehr gut“ oder „gut“ wurde kein Produkt bewertet. Im Test: Proviant Schorle Apfel naturtrüb (Bio), Voelkel Apfel Schorle (Bio), Adelholzener Bio Schorle Apfel (Bio), fritz-spritz Bio-Apfelschorle (Bio), Dennree Apfelschorle (Bio), Ostmost Apfel Streuobst-Schorle (Bio).

WISO 5.11.2018 testete sechs Apfelschorlen. Getestet wurden Geschmack und Inhaltsstoffe (u. a. Pestizide, Hefebakterien). Im Labor ergaben sich keine Auffälligkeiten unter den getesteten Produkten: allesamt unbedenklich. Im Geschmackstest prüften ein Experte (Prof. Dr. Frank Will) und 30 Verbraucher. Im Test: Adelholzener bio Schorle Apfel (Direktsaft), Freeway Apfelschorle (Lidl), Goldfit Apfelschorle (Aldi Süd), Lift Apfelschorle, TIP Apfelschorle, Granini Fruchtprickler Apfel.

Der Sommelier des Hotel Adlon Kempinski in Berlin, Hagen Hoppenstedt, testete 12 Apfelschorlen. Im Test: Alnatura Apfelschorle Bio (nicht mehr im Handel), Lift Apfelschorle, fritz-spritz Bio-Apfelschorle, Niehoffs Vaihinger Apfelschorle naturtrüb, Gerolsteiner Apfelschorle, REWE Beste Wahl Apfelschorle, Gut & Günstig Apfelschorle, Proviant Schorle Apfelschorle naturtrüb Bio, Solevita Bio Organic Apfelschorle, Voelkel Apfelschorle Bio, Extaler Mineralquell – BIO-Apfelschorle, dm Bio Apfelschorle.

Öko-Test 4/2013 testete 22 Apfelsaftschorlen, darunter vier aus Direktsaft. Getestet wurden Inhaltsstoffe sowie auf weitere Mängel. Von den vier Direktsaft-Apfelschorlen wurden mit „sehr gut“ zwei Produkte und mit „gut“ ein Produkt bewertet. Von den Apfelschorlen aus Direktsaft (sehr) gut im Test: Adelholzener Bio Schorle Apfel, Voelkel Bio Apfel-Schorle, Alnatura Apfel Schorle. Außerdem im Test: Ensinger Direktsaft Apfel-Schorle.

Apfelschorle aus Konzentrat

Weitere Bio-Produkte entdecken, die Testsieger wurden

Bildquellen: Adelholzener Alpenquellen GmbH, Proviant Fruchtmanufaktur GmbH & Co. KG

Was hat der Test von Stiftung Warentest 4/2019 ergeben?
Keine getestete Apfelschorle wurde mit „sehr gut“ oder „gut“ bewertet. Am Hauptkriterium „Sensorisches Urteil“ (45 %) lag es nicht. Die meisten Produkte schnitten bei der Sensorik mit „sehr gut“ oder „gut“ ab. Die Tester hatten an den anderen Kriterien viel auszusetzen, vor allem bei Aromagehalt (20 %), chemischer Qualität (15 %) und Deklaration (15 %). Bei der chemischen Qualität wurde bei allen Produkten außer dem Testsieger von Proviant bemängelt, dass Stoffwechselprodukte von Mikroorganismen wie Hefen nachgewiesen worden seien. Diese könnten nur durch unsaubere Verarbeitung oder dem Einsatz verdorbener Äpfel entstanden sein. Bei der Deklaration hielten die Tester die Etiketten für nicht gut lesbar und nicht übersichtlich.

Wie viel Apfelschorle wird in Deutschland konsumiert?
In 2018 betrug der Pro-Kopf-Verbrauch von Apfelschorlen in Deutschland 5,1 Liter (2017: 5,7 Liter).