Schorle – Apfelschorle aus Direktsaft

Keine getestete Apfelschorle wurde mit „sehr gut“ oder „gut“ bewertet. Am Hauptkriterium „Sensorisches Urteil“ (45 %) lag es nicht. Die meisten Produkte schnitten bei der Sensorik mit „sehr gut“ oder „gut“ ab. Die Tester hatten an den anderen Kriterien viel auszusetzen, vor allem bei Aromagehalt (20 %), chemischer Qualität (15 %) und Deklaration (15 %). Bei der chemischen Qualität wurde bei allen Produkten außer dem Testsieger von Proviant bemängelt, dass Stoffwechselprodukte von Mikroorganismen wie Hefen nachgewiesen worden seien. Diese könnten nur durch unsaubere Verarbeitung oder dem Einsatz verdorbener Äpfel entstanden sein. Bei der Deklaration hielten die Tester die Etiketten für nicht gut lesbar und nicht übersichtlich.

In 2021 betrug der Pro-Kopf-Verbrauch von Apfelschorlen in Deutschland 3,6 Liter (↑ statista). Wie man aus der Entwicklung der letzten Jahre ablesen kann, ist der Konsum signifikant rückläufig: 2010 betrug er noch 11 Liter, danach ging er konstant zurück: 9,6 Liter (2011), 9,3 Liter (2012), 8,5 Liter (2013), 7,9 Liter (2014), 7,8 Liter (2015), 6,5 Liter (2016), 5,7 Liter (2017), 5,1 Liter (2018), 4,5 Liter (2019), 4,0 Liter (2020).

 ↑ Stiftung Warentest 04/2019 (Apfelschorle) testete sieben „Apfelschorlen ausschließlich aus Direktsaft“, allesamt Bio-Produkte. Getestet wurden Sensorik (45 %), Aromagehalt (20 %), Chemische Qualität (15 %), Verpackung (5 %), Deklaration (15 %). Mit „sehr gut“ oder „gut“ wurde kein Produkt bewertet. Im Test: Proviant Schorle Apfel naturtrüb (Bio), Voelkel Apfel Schorle (Bio), Adelholzener Bio Schorle Apfel (Bio), fritz-spritz Bio-Apfelschorle (Bio), Dennree Apfelschorle (Bio), Ostmost Apfel Streuobst-Schorle (Bio).

 ↑ WISO 05.11.2018 (Apfelschorlen) testete sechs Apfelschorlen. Getestet wurden Geschmack und Inhaltsstoffe (u. a. Pestizide, Hefebakterien). Im Labor ergaben sich keine Auffälligkeiten unter den getesteten Produkten: allesamt unbedenklich. Im Geschmackstest prüften ein Experte (Prof. Dr. Frank Will) und 30 Verbraucher. Im Test: Adelholzener bio Schorle Apfel (Direktsaft), Freeway Apfelschorle (Lidl), Goldfit Apfelschorle (Aldi Süd), Lift Apfelschorle, TIP Apfelschorle (real), Granini Fruchtprickler Apfel.

 Für die ↑ SZ am 25./26.08.2018 (Apfelschorlen) testete der Sommelier des Hotel Adlon Kempinski in Berlin, Hagen Hoppenstedt, 12 Apfelschorlen. Im Test: Alnatura Apfelschorle Bio (nicht mehr im Handel), Lift Apfelschorle, fritz-spritz Bio-Apfelschorle, Niehoffs Vaihinger Apfelschorle naturtrüb, Gerolsteiner Apfelschorle, REWE Beste Wahl Apfelschorle, Gut&Günstig Apfelschorle, Proviant Schorle Apfelschorle naturtrüb Bio, Solevita Bio Organic Apfelschorle, Voelkel Apfelschorle Bio, Extaler Mineralquell – BIO-Apfelschorle, dm Bio Apfelschorle.

 ↑ Öko-Test 04/2013 (Apfelsaft-Schorlen) testete 22 Apfelsaftschorlen, darunter vier aus Direktsaft. Getestet wurden Inhaltsstoffe sowie auf weitere Mängel. Von den vier Direktsaft-Apfelschorlen wurden mit „sehr gut“ zwei Produkte und mit „gut“ ein Produkt bewertet. Von den Apfelschorlen aus Direktsaft (sehr) gut im Test: Adelholzener Bio Schorle Apfel, Voelkel Bio Apfel-Schorle, Alnatura Apfel Schorle. Außerdem im Test: Ensinger Direktsaft Apfel-Schorle.

arabisch: -, englisch: Apple spritzer made from not-from-concentrate juice, französisch: Spritzer aux pommes à base de jus non concentré, griechisch: Ψεκαστήρας μήλου από χυμό χωρίς συμπύκνωμα, italienisch: Spritz di mele a base di succo non concentrato, kroatisch: -, kurdisch: -, niederländisch: -, polnisch: Spritzer jabłkowy z bezpośredniego soku, rumänisch: -, russisch: Яблочный шприцер из неконцентрированного сока, serbisch: -, spanisch: -, türkisch: -, ungarisch: –