Kokosöl / Kokosnussöl (Bio)

Das Bewertungsspektrum reichte von gut (5x) bis mangelhaft 1 (1x). Die Mehrheit der 15 getesteten Kokosöle wurde im Mittelfeld gesehen (befriedigend (7x)/ausreichend (2x)). Starke Abwertungen („ausreichend“/“mangelhaft“) ergaben sich vor allem bei dem Kriterium der Deklaration (5x).

Stiftung Warentest 12/2018 sieht eine Anwendung von Kokosöl beim Braten für einen exotischen Geschmack. Da Kokosöl aber nicht das gesündeste Öl sei, sollte es nur in Maßen und nur gelegentlich Verwendung finden.

Kokosöl hat einige Nachteile im Vergleich zu Rapsöl und Leinöl:
wenig Ölsäure (Omega-9) (einfach ungesättigte Fettsäure)
Olivenöl: 55-83 % / Rapsöl: 51-70 % / Sonnenblumenöl: 14-39 % / Leinöl: 10-22 % / Kokosöl: 5-8 %
viel gesättigte Fettsäuren
Rapsöl: 8 % / Leinöl: 9 % / Sonnenblumenöl: 12 % / Olivenöl: 17 % / Kokosöl: 88-90 %
wenig Omega-3 Fettsäure (Alpha-Linolensäure): wirkt entzündungshemmend
Leinöl: 56-71 % / Rapsöl: 9-10 % / Olivenöl: 1 % / Sonnenblumenöl: 0,2 % / Kokosöl: 0,0 %
niedriger Wert ungesättigter Omega-6-Fettsäure (Linolsäure), nicht zu niedrig und nicht zu hoch
Kokosöl: 2 % / Olivenöl: 12 % / Leinöl: 12-18 % / Rapsöl: 22 % / Sonnenblumenöl: 61 %
kein gutes Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren, nicht höher als 5:1
Leinöl: 1:4 / Rapsöl: 2,5:1 / Olivenöl: 10:1 / Sonnenblumenöl: 120:1

Stiftung Warentest 12/2018 verweist auf viele positive Eigenschaften, die im Internet fälschlicherweise Kokosöl zugeschrieben werden. Die falschen Versprechungen bezögen sich auf eine positive Wirkung bei Alzheimer, für das Abnehmen, für die Minimierung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bis hin zu natürlichem Karies-Schutz. All diese Zuschreibungen seien so nicht haltbar.

 ↑ Öko-Test 02/2020 (Kokosöl und Kokosmilch) testete 22 Kokosprodukte, darunter zehn Kokosöl-Produkte. Getestet wurde auf Inhaltsstoffe (Mineralölbestandteile, weitere bedenkliche Stoffe) sowie weitere Mängel. Von den Kokosölen wurden mit „sehr gut“ vier und mit „gut“ eines bewertet. (Sehr) gut im Test: Bio Zentrale Öl Kokos Nativ kaltgepresst, Borchers Bio Kokos-Öl kaltgepresst, Rapunzel Kokosöl Nativ, Vita D´Or Bio Organic Natives Kokosnussöl, Dr. Goerg Bio-Kokosöl extra nativ. Außerdem im Test: Alnatura Kokosöl Neutral, Bio Planète Kokosöl nativ, REWE Bio Kokosöl Nativ, Schneekoppe Kokosöl nativ kaltgepresst, Palmin 100 % reines Kokosöl geschmacksneutral.

 ↑ Stiftung Warentest 12/2018 (Kokosöl) testete 15 Kokosöle. Getestet wurden Sensorik (45 %), chemische Qualität (10 %), Schadstoffe (20 %), Spritzverhalten (5 %), Verpackung (5 %) und Deklaration (15 %). Kein Kokosöl wurde mit „sehr gut“ bewertet, fünf mit „gut“. „Gut“ im Test: Bio Kokosöl nativ (dm), Bio Natives Kokosöl kaltgepresst (Edeka), Vita D´or Bio organic Kokosnussöl nativ, kaltgepresst (Lidl), Veganz Kokosöl Premium (Bio), Alnatura Kokosöl Premium (Bio). Außerdem im Test: Bio Zentrale Kokosöl nativ, Bio Sonne Bio-Kokosöl nativ kaltgepresst (Norma), Borchers Bio Kokos-Öl kaltgepresst, EnerBio Kokosöl nativ (Rossmann), Bio Kokosöl Bio nativ kaltgepresst (Aldi Süd), Bio Planete Kokosöl nativ, Danlee Kokosöl nativ kaltgepresst ohne Zusätze, Dr. Goerg Premium Bio Kokosöl extra nativ, GutBio Bio Natives Kokosnussöl (Aldi Nord).

 Öko-Test 06/2017 testete sieben Kokosöl-Produkte. Getestet wurde auf Inhaltsstoffe (Mineralöl, weitere bedenkliche Stoffe) sowie weitere Mängel. Von den sieben Kokosölen wurde eines mit „sehr gut“ und eines mit „gut“ bewertet. (Sehr) gut im Test: Rapunzel Kokosöl nativ (Bio), Bio Kokosöl nativ (REWE). Außerdem im Test: Bio Zentrale Kokosöl nativ, Veganz Kokosöl Premium, Naturgut Bio-Kokosöl nativ, Bio Planète Kokosöl nativ, Danlee Cocofin aus kaltgepresstem Kokosöl.

arabisch: زيت جوز الهند, englisch: Coconut oil, französisch: Huile de noix de coco, griechisch: Λάδι καρύδας, italienisch: Olio di cocco, kroatisch: Kokosovo ulje, kurdisch: Rûnê gûzê, niederländisch: Kokosnootolie, polnisch: Olej kokosowy, rumänisch: Ulei de cocos, russisch: Кокосовое масло, serbisch: Кокосово уље, spanisch: Aceite de coco, türkisch: Hindistancevizi yağı, ungarisch: Kókuszolaj