Nudeln – aus Hülsenfrüchten

ALLE well-tested-Produkte sind GUT:
 T 

Tests

 K  Kundenbewertungen

Hinweise zur Bewertung (★ und ① – ③)
neuestes Testergebnis: 01/2019
Bestenliste Nudeln aus Hülsenfrüchten:

 

sehr günstig (ca. 6,40 EUR pro kg):

GutBio Bio Penne aus 100 % grünen Erbsen (Aldi Nord) 

gut im Test von Öko-Test 01/2019: GutBio Bio Penne aus 100 % grünen Erbsen (Aldi Nord)
Grüne Erbse, Bio

 T    Öko-Test 01/2019: gut, Platz 6 von 19 „Nudeln aus Hülsenfrüchten“
      ↑ Aldi Nord: GutBio Bio Penne aus 100 % grünen Erbsen

 

mittelpreisig (ca. 8 EUR pro kg):

Bio Fusilli aus Kichererbsen (dm)

sehr gut im Test von Öko-Test 01/2019: Bio Fusilli Kichererbsen (dm)
Bio
100 % Kichererbsen gemahlen – je 100 g: 357 kJ/1504 kcal, 5,5 g Fett, 51 g Kohlenhydrate (davon 2,5 g Zucker), 22 g Eiweiß, <0,01 g Salz

 T    Öko-Test 01/2019 zum Vorgängerprodukt: sehr gut, Platz 1 (Testsieger zusammen mit vier weiteren Produkten) von 19 „Nudeln aus Hülsenfrüchten“
 K    🛒 dm: Bio Fusilli aus Kichererbsen – hier auch dm-Kundenbewertungen

 

Bio Fusilli Grüne Erbsen (REWE)

sehr gut im Test von Öko-Test 01/2019: Bio Fusilli Grüne Erbsen (REWE)
Bio
100 % grünes Erbsenmehl – je 100 g: 334 kJ/1412 kcal, 1,8 g Fett, 55 g Kohlenhydrate (davon 2,6 g Zucker), 20,0 g Eiweiß, <0,01 g Salz

 T    Öko-Test 01/2019: sehr gut, Platz 1 (Testsieger zusammen mit vier weiteren Produkten) von 19 „Nudeln aus Hülsenfrüchten“
      🛒* REWE: REWE Bio Fusilli Grüne Erbsen

 

Alnatura Grüne Erbsen Drelli

sehr gut im Test von Öko-Test 01/2019: Alnatura Grüne Erbsen Drelli
Kichererbse, Bio

 T    Öko-Test 01/2019: sehr gut, Platz 1 (Testsieger zusammen mit vier weiteren Produkten) von 19 „Nudeln aus Hülsenfrüchten“
      ↑ Alnatura Grüne Erbsen Drelli
↑ Müller: Alnatura Grüne Erbsen Drelli

 

hochpreisig (ca. 16 EUR pro kg):

Byodo Volanti Pasta Speziale Rote Linse

sehr gut im Test von Öko-Test 01/2019: Byodo Volanti Pasta Speziale Rote Linse (Bio)
Bio
100 % rote Linsen – je 100 g: 347 kJ/1435 kcal, 3 g Fett, 53 g Kohlenhydrate (davon 1,5 g Zucker), 23 g Eiweiß, 0,01 g Salz

 T    Öko-Test 01/2019: sehr gut, Platz 1 (Testsieger zusammen mit vier weiteren Produkten) von 19 „Nudeln aus Hülsenfrüchten“
 K    🛒* Amazon: Byodo Bio Rote Linse Volanti, (1 x 250 gr) – hier auch Bewertungen von Amazon-Kunden
 €    €* idealo.de: Byodo Volanti Rote Linse
€* idealo.at: Byodo Volanti Rote Linse
      🛒 byodo: BYODO VOLANTI, ROTE LINSE 250G

Weitere Testsieger & gut getestete Produkte

Öko-Test 01/2019

Im Test von Öko-Test 01/2019 wurden sechs der 19 getesteten Nudelprodukte aus Hülsenfrüchten – also ein Drittel – mit (sehr) gut bewertet. Bemängelt wurde bei den 13 schlechter bewerteten Nudelprodukten vor allem erhöhte Werte an MOSH/POSH und MOAH (12x).

Aus welchen Hülsenfrüchten werden Nudeln hergestellt?

Als Hülsenfrüchte werden für Nudeln von Herstellern vor allem herangezogen: Kichererbsen, grüne Erbsen und rote Linsen. Vereinzelt werden auch Sojabohnen und gelbe Linsen verwendet.

Welche Hülsenfrüchte haben welche Vorzüge?

Nudeln aus Hülsenfrüchten enthalten im Vergleich zu Hartweizen-Nudeln generell deutlich mehr Eiweiß und längerkettige Kohlenhydrate. Sie sind zudem reicher an Vitaminen und Mineralstoffen: Kichererbsen enthalten viel Kalzium sowie Vitamin Folsäure. Rote Linsen enthalten viel Eisen und Zink.

 

Ausgewertete Tests:

 

Öko-Test 01/2019 (Nudeln aus Hülsenfrüchten)
 2019 

 ↑ Öko-Test 01/2019 (Nudeln aus Hülsenfrüchten) testete 19 Nudel-Produkte aus Hülsenfrüchten, darunter 17 Bio-Produkte. Getestet wurde auf Inhaltsstoffe, Sensorik, weitere Mängel. Mit „sehr gut“ wurden fünf Produkte, mit „gut“ ein Produkt bewertet. (Sehr) gut im Test: Alnatura Grüne Erbsen Drelli (Bio), Byodo Volanti Pasta Speziale Rote Linse (Bio), Bio Fusilli Kichererbsen (dm) (Bio), Dorfmühle Nuwell Grüne Erbsen Bio-Nudeln (Bio), REWE Bio Fusilli Grüne Erbsen (Bio), GutBio Penne aus 100% grünen Erbsen (Bio) (Aldi Nord). Außerdem im Test: Bio Rote Linsen Strozzapreti aus 100 % roten Linsen (Bio) (Aldi Süd), ↑ Ener Bio Rote Linsen Spirelli (Bio) (Rossmann), Lazzaretti Spiralen Bio Kichererbsen Pasta (Bio), Rapunzel Spirelli 100% Kichererbsen (Bio) (↑ idealo), Tegut Protein-Pasta Grüne Erbsen Spirali, Basic Sedanini 100% rote Linsen (Bio) (nicht mehr im Handel), Explore Cuisine Bio Spaghetti aus schwarzen Bohnen (Bio), Govinda Goodel Die Gute Nudel 80% Kichererbsen (Bio) (↑ idealo), Probios Spaghetti Gelbe Linsen (Bio), Slendier Bio-Spaghetti aus Sojabohnen (Bio) (nicht mehr im Handel), Vitaquell 100% Soja Grüne Tagliatelle (Bio), 3 Pauly Fusilli Rote Linsen, Alb Gold Fit´n´Free 100% Kichererbsen Pasta (Bio).

 



Hülsenfrüchte-Pasta / -Nudeln in anderen Sprachen

arabisch: باستا البقوليات, englisch: Legume pasta, französisch: Pâtes aux légumineuses, griechisch: Ζυμαρικά οσπρίων, italienisch: Pasta di legumi, kroatisch: Tjestenina od mahunarki, kurdisch: Pasta legume, niederländisch: Peulvrucht pasta, polnisch: Makaron z roślin strączkowych, rumänisch: Pastele leguminoase, russisch: Бобовые макароны, serbisch: Тестенине од махунарки, spanisch: Pasta de leguminosas, türkisch: Baklagil makarna, ungarisch: Hüvelyes tészta

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Bildquellen: ALDI Einkauf GmbH & Co. oHG, Alnatura Produktions- und Handels GmbH, Byodo Naturkost GmbH, dm-drogerie markt GmbH + Co. KG, REWE Markt GmbH