Lachs – Räucherlachs aus Wildfang

ALLE well-tested-Produkte sind GUT:
 T 

Tests

 K  Kundenbewertungen

Hinweise zur Bewertung (★ und ① – ②)
neuestes Testergebnis: 12/2022
Bestenliste Räucherlachs aus Wildfang:

 

sehr günstig (ca. 2,50-2,60 EUR pro 100 g):

Fjord Krone Sockeye Wildlachs (Norma)

gut im Test von Öko-Test 12/2021: Fjord Krone Sockeye Wildlachs (Norma)
 T    Öko-Test 12/2021: gut, Platz 2 (zusammen mit einem weiteren Produkt) von 5 Wildräucherlachs-Produkten, Inhaltsstoffe / Sensorik: sehr gut, Tierwohl/Ökologie/Transparenz: gut

 

mittelpreisig (ca. 5-6,50 EUR pro 100 g):

Friedrichs Kodiak Wildlachs Smoked

sehr gut im Test von Öko-Test 12/2018: Friedrichs Kodiak Wildlachs Smoked
 T    Öko-Test 12/2021: sehr gut, Platz 1 (Testsieger) von 5 Wildräucherlachs-Produkten, Inhaltsstoffe / Sensorik: sehr gut, Tierwohl/Ökologie/Transparenz: sehr gut
 T    Öko-Test 12/2018: sehr gut (Testsieger zusammen mit zwei anderen Produkten), Inhaltsstoffe / Sensorik: sehr gut, Bestand / Fangmethode / Transparenz: sehr gut, 5 Räucherlachsprodukte aus Wildfang
 K    🛒* Amazon: Friedrichs Kodiak Wildlachs smoked, 100g – hier auch Bewertungen von Amazon-Kunden

 

hochpreisig (ca. 9 EUR pro 100 g):

YOUKON Wildlachs Wild & Red

 T    Süddeutsche Zeitung, 30.12.2022: 10 von 10 Punkten, einziges Wildlachs-Produkt von neun Räucherlachsprodukten
 T    Öko-Test 12/2021: befriedigend, Platz 4 (zusammen mit einem Produkt) von 5 Wildräucherlachs-Produkten – Inhaltsstoffe / Sensorik: befriedigend, Tierwohl/Ökologie/Transparenz: gut
 T    Öko-Test 12/2018: sehr gut, Platz 1 (Testsieger zusammen mit zwei anderen Produkten) von 5 Räucherlachsprodukten aus Wildfang

Weitere Testsieger & gut getestete Produkte

 

nicht mehr gelistet: Stührk Alaska Wildlachs Geräuchert

Stührk Alaska Wildlachs Geräuchert

sehr gut im Test von Öko-Test 12/2018: Stührk Alaska Wildlachs Geräuchert
 T    Öko-Test 12/2018: sehr gut (Testsieger zusammen mit zwei anderen Produkten), Inhaltsstoffe / Sensorik: sehr gut, Bestand / Fangmethode / Transparenz: sehr gut, 5 Räucherlachsprodukte aus Wildfang

Ausgewertete Tests:

 

Süddeutsche Zeitung, 30.12.2022 (Räucherlachs)
 2022 

 ↑ Süddeutsche Zeitung (Räucherlachs, 30.12.2022) ließ durch Jonas Oster, Geschäftsführer des Restaurants Ansgar´s in Köln, neun Räucherlachs-Produkte testen, darunter auch ein Räucherlachsprodukt aus Wildfang. Getestet wurde Youkon Wild & Red Wildlachs geräuchert. Dieses Produkt wurde mit 10 von 10 Punkten bewertet.

Öko-Test 12/2021 (Räucherlachs)
 2021 

 ↑ Öko-Test 12/2021 (Räucherlachs) testete 20 Räucherlachs-Produkte, darunter fünf Produkte mit Räucherlachs aus Wildfang. Getestet wurden Inhaltsstoffe und Sensorik (50 %) sowie Tierwohl, Ökologie und Transparenz (50 %). Von den fünf Räucherlachsprodukten aus Wildfang wurde eines mit „sehr gut“ und zwei Produkte mit „gut“ bewertet. (Sehr) gute Räucherlachsprodukte aus Wildfang im Test: Friedrichs Kodiak Wildlachs Smoked, Fjord Krone Sockeye Wildlachs, Followfish Sockeye Wildlachs. Außerdem im Test: Krone Fisch Kodiak Wildlachs, Youkon Wild & Red Youkon Wildlachs.

Öko-Test 12/2018 (Räucherlachs)
 2018 

 Öko-Test 12/2018 (Räucherlachs) testete 20 Räucherlachs-Produkte, darunter fünf Produkte mit Räucherlachs aus Wildfang. Getestet wurden Inhaltsstoffe und Sensorik (50 %) sowie Bestand, Fangmethode und Transparenz (50 %). Von den fünf Räucherlachsprodukten aus Wildfang wurden mit „sehr gut“ drei Produkte bewertet, mit „gut“ eines. (Sehr) gute Räucherlachsprodukte aus Wildfang im Test: Friedrichs Kodiak Wildlachs Smoked, Stührk Alaska Wildlachs geräuchert, Youkon Wild & Red Wildlachs, Krone Fisch Sockeye Wildlachs. Außerdem im Test: Fish Tales Sockeye Geräucherter Wildlachs.

Weiterer Test

WISO (Räucherlachs, ZDF, 21.12.2020)
 2020 

 ↑ WISO (Räucherlachs, ZDF, 21.12.2020) testete sechs Räucherlachsprodukte aus Wildfang. Getestet wurden drei teure und drei billige Räucherlachsprodukte. Als teure Räucherlachsprodukte im Test: Biomare Geräucherter Sockeye Alaska Wildlachs, Friedrichs Kodiak Wildlachs Smoked, Krone Mein Lieblings Lachs. Als günstige Räucherlachsprodukte im Test: Almare Sockeye Wildlachs (Aldi Süd), Berida Sockeye Wildlachs (Penny), Nautica Alaska Sockeye Wildlachs (Lidl).

 



„Räucherlachs aus Wildfang“ in anderen Sprachen

arabisch: سمك السلمون المدخن, englisch: Wild-caught smoked salmon, französisch: Saumon fumé sauvage, griechisch: Καπνιστός σολομός, italienisch: Salmone affumicato selvatico, kroatisch: Divlje ulovljeni dimljeni losos, kurdisch: -, niederländisch: Wildgevangen gerookte zalm, polnisch: Dziki łosoś wędzony, rumänisch: Somon afumat prins în sălbăticie, russisch: Копченый лосось, пойманный в дикой природе, serbisch: -, spanisch: Salmón ahumado salvaje, türkisch: Yabani yakalanmış füme somon, ungarisch: Vadon kifogott füstölt lazac

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Bildquellen: Gottfried Friedrichs KG, NORMA Lebensmittelfilialbetrieb Stiftung & Co. KG, Stührk Delikatessen GmbH