Kochmesser – Santoku (scharf)

 

gut im Test:

 

mittelpreisig (ca. 60 EUR):

sehr gut im Test von Stiftung Warentest 12/2014: WMF Grand Gourmet Santokumesser

WMF Grand Gourmet Santokumesser
Gesamtlänge: 32 cm / Klinge: 18 cm
▶ Stiftung Warentest 12/2014: gut (1,8), Platz 2 (zusammen mit zwei weiteren Messern) von 5 Santokumessern – Schneiden, Wiegen und Hacken: gut (1,8), Haltbarkeit: gut (1,6), Reinigen: gut (1,9)
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Wüsthof 4174 Santoku-Kochmesser 17 cm Grand Prix II
Gesamtlänge: 30,2 cm / Klinge: 17 cm
▶ Stiftung Warentest 12/2014: gut (1,8), Platz 2 (zusammen mit zwei weiteren Messern) von 5 Santokumessern – Schneiden, Wiegen und Hacken: gut (1,8), Haltbarkeit: sehr gut (1,5), Reinigen: befriedigend (2,6)
Amazon-Kundenrezensionen zu Wüsthof 4174 Santoku-Kochmesser 17 cm Grand Prix II

 

Ausgewertete Tests:

 
Stiftung Warentest 12/2014 testete fünf Santokumesser. Getestet wurden Schneiden, Wiegen und Hacken (60 %), Haltbarkeit (30 %) und Reinigen (10 %). Mit „sehr gut“ wurde kein Produkt, mit „gut“ vier Produkte bewertet. „Gut“ im Test: Kai Shun Premier – Tim Mälzer Serie, WMF Grand Gourmet, Wüsthof Grand Prix II, Zwilling Twin Profection. Außerdem im Test: Chromo Haiku Damascus HD 05.

Bildquelle: WMF Group GmbH

Weitere Tests
Haus & Garten Test 3/2019 testete neun Küchenmesser. Getestet wurden Funktion, Handhabung, Verarbeitung, Ökologie und Sicherheit. Mit „sehr gut“ wurden fünf Produkte, mit „gut“ drei Produkte bewertet. (Sehr) gut im Test: Paul Wirths Santoku Damast 7″ SURU VG10, WMF Grand Gourmet Kochmesser, WMF Grand Class Kochmesser, Paul Wirths Kochmesser 8″ CERASTEEL, Gehring Kochmesser, TokioKitchenWare NC-2858, Kuhn Rikon Colori Titanium Chef´s Knife, Gehring Damastmesser. Außerdem im Test: Kuhn Rikon Colori+ Chef´s Knife.