Kaffee (ganze Bohnen / gemahlen)

In Deutschland wurden 2020 im Schnitt je Person 168 Liter Kaffee (↑ kaffeeverband) (2019: 166 Liter, 2018: 164 Liter) getrunken. In Österreich liegt der Verbrauch bei 162 Litern pro Jahr (↑ kaffeeverband 2020).

Ein Beitrag von Markt (23.09.2010, WDR) zeigte, welchen Anteil Robusta-Bohnen in bekannten Mischungen ausmachen. Darunter: Jacobs Krönung, Dallmayr Classic, Bellarom Caffè Crema Gustoso (Lidl), Amaroy Classic (Aldi Süd), Eduscho Gala Caffè Crema, Senseo Classic (Pads) und Nespresso Capriccio (Kapseln).

  ↑ Konsument 1/2022 (Kaffee) testete 22 Produkte mit ganzen Kaffeebohnen. Getestet wurden Schadstoffe (60 %), Sensorik (25 %) und Kennzeichnung (15 %). Mit „sehr gut“ wurden elf, mit „gut“ sechs Produkte bewertet. (Sehr) gut im Test: Fairglobe Bio Caffé Crema (Lidl), Natur aktiv Bio Café Latino (Hofer), Spar Natur Pur Bio-Kaffee, Clever Caffé Crema (Billa), Tchibo Bio Kaffee, Amaroy Bar Italia Espresso Classico (Hofer), J. Hornig Spezial, Echt Bio! Hochlandkaffee, Jacobs Monarch klassisch, Spar Premium Flores del Café, Ja! Natürlich Bio Espresso Intenso, illy Classico, Julius Meinl Präsident, Gustoni Espresso (denn´s), Alvorado Café do Mocca, Lavazza Caffé Crema Classico, Segafredo Zanetti Intermezzo. Außerdem im Test: Eduscho Gala Nr. 1, EZA Espresso Organico, Bellarom Caffé in grani (Lidl), Regio Gold (Spar), Dallmayr Prodomo.

 ↑ Stiftung Warentest 01/2022 (Kaffeebohnen) testete 15 Caffè-Crema-Bohnen. Getestet wurden Sensorische Beurteilung (55 %), Schadstoffe (20 %), Nutzerfreundlichkeit der Verpackung (10 %), Deklaration (15 %). Mit „sehr gut“ wurde keine Caffè-Crema-Bohne bewertet, mit „gut“ 14. „Gut“ im Test: Cafèt Caffè Crema Barista (Netto), Moreno Caffè Crema (Aldi Nord), Bellarom Caffè Crema Gustoso (Lidl), Speicherstadt Kaffee Caffè Crema, Jacobs Barista Editions Crema, Amaroy Bio Caffè Crema (Aldi Süd), Alnatura Caffè Crema, Dallmayr Crema d´Oro, Gut&Günstig Caffè Crema (Edeka), Eduscho Gala Caffè Crema, Melitta Bella Crema La Crema, Mövenpick Caffè Crema, Ja! Caffè Crema (REWE), Tchibo Caffè Crema vollmundig. Außerdem im Test: Lavazza Caffè Crema Classico.

 ↑ Öko-Test 11/2021 (Kaffee) testete 20 gemahlene Kaffeesorten. Getestet wurden Inhaltsstoffe, Sensorik und Kaffeeanbau/Transparenz. Mit „sehr gut“ wurde kein Kaffee bewertet, mit „gut“ ein Kaffeeprodukt. Gut im Test: Gepa Faires Pfund Bio Kaffee aus Fairem Handel. Außerdem im Test: Bioladen Kaffee 100% Arabica gemahlen, Dennree kräftig-aromatischer Kaffee filterfein gemahlen, Lebensbaum Gourmet Kaffee gemahlen, Mount Hagen Arabica Kaffee gemahlen, Amaroy Extra Röstkaffee gemahlen (Aldi Süd), Alnatura Kaffee gemahlen, Bellarom Gold Röstkaffee gemahlen (Lidl), Gut&Günstig Gold aromatisch Röstkaffee (Edeka), Markus Kaffee Gold gemahlener Röstkaffee (Aldi Nord), Melitta Auslese klassisch Röstkaffee gemahlen, Dallmayr Classic Kaffee gemahlen, Eduscho Gala Nr. 1 klassisch Röstkaffee gemahlen, Idee Kaffee Der Menschenfreundliche Röstkaffee gemahlen, Jacobs Krönung Röstkaffee gemahlen, Mona Gourmet Filterfein gemahlener Röstkaffee, Mövenpick Der Himmlische Röstkaffee gemahlen, Rösta Classic Kräftig Röstkaffee gemahlen (Norma), Tchibo Der Herzhafte Röstkaffee gemahlen, Eilles Kaffee Gourmet gemahlen.

 ARD Buffet (Kaffeebohnen, 11.11.2020, ARD) testete fünf Kaffeebohnen-Produkte aus ganzen Bohnen. Getestet wurden Aussehen von Bohnen und ihrer Röstung, Crema und Geschmack. Im Test: Melitta Bella Crema La Crema, Eduscho Gala Caffè Crema, Jacobs Barista Editions Crema, Lavazza Caffè Crema Classico, Dallmayr Crema d´Oro fein & mild.

 ↑ Markt (Filterkaffee, 20.02.2017, NDR) testete fünf Filterkaffees. Getestet wurde die Sensorik durch einen professionellen Kaffeezubereiter (Barista), eine Café-Besitzerin, einen Konditor und eine Kaffeeliebhaberin. Im Test: Dallmayr prodomo, Tchibo Feine Milde, Jacobs Krönung, Melitta Auslese, Eduscho Gala Nr. 1.

 Öko-Test 10/2012 testete 23 Röstkaffees. Getestet wurden vor allem Inhaltsstoffe und fairer Handel. Mit „sehr gut“ wurden sechs Produkte und mit „gut“ ein Produkt bewertet. (Sehr) gut im Test: Dennree Sidamo Hochlandkaffee aus Äthiopien (gemahlen), El Puente Äthiopien Oromia Edel-Café (gemahlen), Fairglobe Café Del Mundo (gemahlen, LIDL), GEPA Bolivien Bio Café Yungas (ganze Bohne), J.J. Darboven Café Intención Ecológico (gemahlen), REWE Bio Röstkaffee (gemahlen), Alnatura Projekte Peru Café (gemahlen). Außerdem im Test: K-Bio Kaffee (gemahlen, Kaufland), Rapunzel Gusto mild (gemahlen), Real Bio Röstkaffee (gemahlen), Weltpartner Café Companero Nicaragua (gemahlen), Edeka Bio Kaffee Auslese (gemahlen), Amaroy Milde Bohnen (gemahlen, Aldi Süd), Dallmayr Prodomo (gemahlen), Eduscho Gala Nr. 1 (gemahlen), Ikea Food Kaffe Hela Bönor Mörkrost (Bohnen), Jacobs Milea (gemahlen), Markus Kaffee mild (gemahlen), Tchibo Privat Kaffee Guatemala Grande (gemahlen), Melitta Auslese klassisch (gemahlen), Mövenpick Der Himmlische (gemahlen), Onko Kaffee klassisch (gemahlen), Schweitzers Schüümli Helle Röstung (Bohnen).

 ↑ Stiftung Warentest 05/2009 (Kaffee) testete 31 gemahlene Röstkaffees. Getestet wurden sensorische Beurteilung (55 %), Schadstoffe (20 %), Deklaration (15 %), Verpackung (10 %). Mit „sehr gut“ wurde kein Produkt bewertet, mit „gut“ 20 Produkte. Gut im Test: Bellarom Gold (Lidl), Markus Gold (Aldi Nord), Amaroy Extra (Aldi Süd), Bio Premium Röstkaffee (Aldi Süd), Darboven Café Intención ecologico, Rösta Premium Auslese (Norma), Dallmayr Ethiopia, Dallmayr Prodomo, Eiles Gourmet Café, Gepa Café Aha, Jacobs Krönung, Jacobs Meisterröstung, Mövenpick Der Himmlische, Onko Klassisch, Tempelmann´s No. 1 Spitzenkaffee, Gut&Günstig Klassisch fein (Edeka), Melitta Auslese, Melitta Montana, Lebensbaum Café Dia, EnerBio (Rossmann). Außerdem im Test: Laudatio Der Exquisite (Rossmann), Contal Edle Auslese (Penny), Rondo Melange, Alnatura, Fairglobe Café Del Mundo (Lidl), Mona Gourmet, Tempelmann Green Change, Eduscho Gala Nr. 1 Klassik, A & P Kaffee Feins (Kaiser´s Tengelmann), Tip Gold Kaffee (Metro), Tchibo Gran Cafe.

 Marktcheck (Filterkaffee, 06.04.2021, SWR) testete sechs Sorten milden Filterkaffees. Getestet wurden Geschmack (Kaffee-Sommelier Michael Gliss) sowie Laborwerte (Chlorogensäure und Acrylamid-Gehalt). Einen Gesamt-Gewinner gab es nicht. Beim Geschmack punkteten der Amaroy Spezial Mild (Aldi Süd) und Jacobs Auslese mild & sanft. Den niedrigsten Acrylamid-Gehalt wiesen Dallmayr prodomo naturmild und GEPA Orgánico Schoncafé auf. Im Test: Amaroy Spezial Mild (Aldi Süd), Bellarom Spezialmild Lidl, Jacobs Auslese mild & sanft, Tchibo Feine Milde, Dallmayr prodomo naturmild, GEPA Orgánico Schoncafé.

  ↑ Gesundheitstipp 3/2019 (Kaffee) testete 20 Kaffeeprodukte, darunter zehn Bohnenkaffeeprodukte. Abzüge gab es jeweils zu 45 % für den Nachweis von Furan und Acrylamid. Diese beiden Stoffe können beim Rösten entstehen. Zu 10 % gab es Abzüge für den Nachweis des Pflanzenschutzmittels Mepiquat. Mit „sehr gut“ wurden von den Bohnenkaffeeprodukten vier Produkte bewertet, mit „gut“ sechs Produkte. Im Test der Bohnenkaffeeprodukte: Qualité & Prix Jubilor Crema Intense, Naturaplan Bio Espresso Marimba Arabica, La Semeuse Mocca Surfin, Lavazza Qualità Oro, Denner Caffè Crema, M-Classic Espresso, Migros Bio Kaffee, Caffè Chicco d´Oro, Starbucks Sumatra Dark Roast, Nescafé Gold De Luxe.

arabisch: قهوة, englisch: coffee, französisch: café, griechisch: καφές, italienisch: caffè, kroatisch: kava, kurdisch: qehwe, niederländisch: koffie, polnisch: Kawa, rumänisch: cafea, russisch: кофе, serbisch: кафа, spanisch: café, türkisch: Kahve, ungarisch: kávé